Las barras y tabletas rellenas son el producto estrella de la chocolatería actual. Para producirlas en cantidad y con un acabado profesional, el molde 3 partes para tabletas BWB es la herramienta definitiva que transformará tu forma de trabajar.
Olvídate de pintar múltiples capas de chocolate con un pincel, esperar a que cristalicen y lidiar con paredes disparejas. Este innovador sistema brasileño consta de tres piezas (dos placas rígidas de acetato y una película de silicona flexible) que hacen todo el trabajo pesado por ti. Solo debes verter el chocolate fundido hasta la marca indicadora, colocar la silicona, presionar con la placa superior y llevar al frío.
Ventajas de usar el molde de 3 partes BWB:
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Grosor estandarizado: Crea una cápsula o «corteza» de chocolate del mismo grosor en toda la tableta, ideal para añadir rellenos generosos sin que se rompan.
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Producción express: Reduce el tiempo de elaboración a una fracción de lo que toma el método tradicional.
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Acabado premium: Garantiza un desmolde rápido y un brillo de espejo impecable en la superficie de tu barra.
Súmate a la tendencia de las tabletas XL y aumenta tus márgenes de ganancia. ¡Añade tu molde BWB para barra de chocolate al carrito y estandariza tu producción hoy mismo!
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