Qué aprenderás:
✓ Preparación y receta de torta con bizcocho húmedo y rellenos.
✓ Receta de almíbar básico y sus variaciones.
✓ Cómo humedecer correctamente la torta.
✓ Técnica de armado y estructura para torta doble altura. (2 tortas en 1)
✓ Técnica de contención de los rellenos más delicados.
✓ Cómo almacenar correctamente la torta, y los rellenos.
✓ Elaboración y receta de cubierta en ganache.
✓ Técnica precubierta y cubierta con bordes definidos con guías y caja alineadora.
✓ Decoración marmoleada efecto fault line con buttercream.
✓ Cómo usar colorantes y conseguir colores fuertes.
✓ Correcto uso de stencil para decorar.
✓ Uso de matizadores.
✓ Técnica elaboración sail en wafer paper.
Taller incluye:
• Recetario.
• Todos los materiales a utilizar durante el taller.
•Coffe break y almuerzo liviano.
🌟No traes nada! Sólo las ganas de aprender y pasarlo bien!!
Te llevas tu torta a casa!!!😉
Horario: 10.00 a 17.00 hrs (puede durar más).
Lugar: Talagante, sector Carampangue. Dirección se entrega al momento de reservar.
Consulta por las fechas disponibles en el link de más abajo.
Reserva tu cupo con $45.000, saldo se cancela el mismo día del curso, antes de comenzar.
*No se hace devolución de reserva. Si necesitas reagendar fecha se avisa con mínimo 3 días de anticipación.
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