Papel Guitarra

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$6.000

El papel guitarra es un papel de polietileno(PE) transparente especial para trabajar el chocolate y  realizar trabajos de repostería.

Es perfecto para mantener el brillo del chocolate.

Este papel, a diferencia del papel sulfurizado, mantiene las propiedades del chocolate como el brillo y una textura lisa y perfecta.

Flexible, fácil de manipular, recortar, doblar y perforar. Apto para congelar.

Cuando el chocolate ha enfriado, se despega con gran facilidad.

Polietileno de 80 micras.

Valor por 1 Set de 5 pliegos de 60 x 40 cm.

Especial para desarrollar distintas técnicas de decoración en chocolate, para forrar moldes para fríos o semifríos y para trabajar  y estirar masa quebradiza de tus galletas y tartas.

No apto para calor u hornear

Medidas 60 c x 40 cm

 

Sin existencias

Avísame cuando esté disponible

El secreto mejor guardado de la alta chocolatería para lograr un acabado profesional y un brillo espectacular es el papel guitarra para chocolate. A diferencia del papel mantequilla o encerado tradicional, estas láminas ultra lisas no dejan marcas ni texturas no deseadas en tus preparaciones.

Estas láminas de papel guitarra son la superficie de trabajo definitiva. Son indispensables para extender chocolate templado, realizar decoraciones finas, crear filigranas, o trabajar con transfer y chocotransfer. Al cristalizar sobre esta superficie, el chocolate adquiere un brillo de espejo impecable y se despega sin el más mínimo esfuerzo.

Beneficios en tu taller:

  • Brillo insuperable: Aporta un acabado liso, brillante y elegante a todas tus piezas de chocolate.

  • Desmolde perfecto: El chocolate no se adhiere, evitando roturas en decoraciones delicadas.

  • Multiuso: Ideal no solo para chocolatería, sino también para trabajar caramelo, isomalt y decoraciones en manga.

Si buscas comprar papel guitarra en Chile para elevar el nivel visual de tus postres y bombones, este es el insumo que no puede faltar en tu mesa de trabajo. ¡Añádelo a tu carrito y domina el arte del chocolate!

  1. Cristián Carvajal A. (propietario verificado) –

    Exelente calidad del papel guitarra y muy útil a la hora de trabajar galletas.. masas etc… y rapidez de la entrega…

  2. Andrea Mandujano (propietario verificado) –

    Excelente en todo, en la calidad del servicio y de todos los productos que les he comprado, como este papel guitarra. Tienda totalmente recomendable =)

  3. deniree –

    Excelente, demasiado práctico.

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